Verpackung von vielfältigen Speckprodukten in Österreich

Ausgangssituation:

Unser Kunde ist ein privat geführtes Unternehmen im Herzen von Österreich, welches hochwertige und vielfältige Varianten an Würsten und Speck produziert. Der Betrieb wurde in den 90er Jahren des vorigen Jahrhunderts gegründet und wird heute bereits in zweiter Generation geführt. Der Kunde hat sich auf regionale Produkte in einer Nische spezialisiert und ein großer Teil der Produkte wird über einen eigenen Webshop verkauft. Dabei werden die Produkte nach ganz Europa exportiert.

Herausforderungen:

Die Produkte sind sehr unterschiedlich in Größe und Gewicht und es kommt zu ständigen Produktwechseln. Deshalb wird eine Maschine mit besonders großer Flexibilität benötigt, die auf die unterschiedlichen Produktformate kompromisslos eingehen kann. Für Spitzenzeiten benötigt unser Kunde hohe Durchsätze und maximale Siegelqualität. Zusätzlich bevorzugt der Kunde eine Schrumpfverpackung, um Aussehen und Haltbarkeit der fertigen Produkte zu optimieren.

Unsere Lösung:

Für große Vielfalt an Produkten eignet sich eine Kammerbandmaschine des Typs GK501B. Die Produkte werden manuell in Beutel verpackt und auf die Supervac Bandmaschinen gelegt. Nach dem Evakuiervorgang werden die Beutelüberstände abgeschnitten und abgesaugt. Anschließend werden die Schrumpfbeutel, in denen sich die Produkte befinden mittels AT8 Schrumpftank geschrumpft.