Envasado seguro y respetuoso con los recursos de productos cárnicos y embutidos en Alemania

Situación inicial:

Nuestro cliente es conocido desde hace años por sus productos especiales de alta calidad, como el embutido crudo de jamón y el embutido de lengua. La empresa suministra los productos a cooperativas cárnicas y, además, cuenta con una popular tienda de fábrica. Para ofrecer a sus clientes productos siempre seguros, duraderos y visualmente atractivos, nuestro cliente apuesta por una combinación entre artesanía tradicional y tecnología moderna.

Retos:

Ante los requisitos cada vez más exigentes en materia de eficiencia, seguridad de los productos y sostenibilidad, nuestro cliente se enfrentaba al reto de modernizar los procesos de envasado. Los procesos anteriores eran menos flexibles y consumían más material y energía. Además, había que procesar bolsas de diferentes tamaños para reflejar lo mejor posible la variedad de productos. El objetivo era hacer la producción más rentable, optimizar el trabajo del personal y, al mismo tiempo, aumentar la calidad y la durabilidad de los productos.

Nuestra solución:

Se utiliza una línea de envasado completa compuesta por una GK 402 B y una AT 8 de Supervac. Esta combinación permite tamaños de bolsa flexibles, un envasado ajustado y una apariencia de alta calidad de los productos. La automatización del proceso reduce el consumo de material y energía, al tiempo que aumenta significativamente la capacidad de producción.
El resultado son productos cárnicos y embutidos envasados de forma segura y respetuosa con los recursos que cumplen con los altos estándares del sector y presentan de forma inmejorable la marca del cliente.