Упаковка свежего мяса в Аргентине

Исходная ситуация:

Наш клиент – активно развивающееся предприятие, расположенное недалеко от Буэнос-Айреса (Аргентина). Компания производит высококачественную говядину для внутреннего и мирового рынка. Клиент понимает, что для долгосрочного успеха недостаточно продавать обычную говядину. Доля экспорта должна значительно вырасти не только в процентах, но и в абсолютных цифрах. Чтобы повысить доход с каждой проданной единицы продукции, необходимо увеличить долю продуктов премиум-класса.

Задачи:

Во-первых, клиент располагает весьма ограниченным пространством для установки машин, но при этом активно стремится к расширению производства.

Во-вторых, целевой перспективный рынок для экспорта предъявляет очень высокие требования: соблюдение строгих санитарно-гигиенических стандартов, четкое выполнение договорных обязательств и очень длительный минимальный срок хранения мясных продуктов.

Независимо от рыночных целей, мощность ограничена большим количеством ручных операций, кроме того, необходимо сократить высокие расходы на персонал.

Наше решение:

Сначала мы вместе с клиентом разработали план компактной упаковочной линии, состоящей из 2 упаковочных машин GK 852 B, погружного бака и сушилки.

Компактный охлаждающий бак AC15 позволил значительно увеличить срок хранения продуктов. Уже более года клиент может гарантировать своим заказчикам длительный минимальный срок хранения свежей говядины.

Кроме того, потребность в персонале сократилась более чем на 50 %. Всего 1–2 человека извлекают упакованные и сухие продукты в конце линии, наклеивают этикетки и передают продукцию для упаковки в картонные коробки. Клиент очень доволен и уже планирует расширение своей производственной установки, для оснащения которой он хочет использовать машины Supervac.