Especialidades tradicionales de las Ardenas en envasado moderno

Situación inicial:

Una empresa tradicional belga conocida por sus especialidades de alta calidad de las Ardenas en el ámbito de los productos de charcutería y jamón traslada a la mesa el estilo de vida de su popular región. La empresa tiene previsto un envasado totalmente automatizado para una de sus plantas. El objetivo es envasar las barras más largas posibles de forma limpia y segura y minimizar al mismo tiempo el personal necesario.

Retos:

Las barras de jamón miden unos 1300 mm de largo y deben envasarse primero en una máquina para bolsas tubulares y después al vacío en una máquina de envasado adecuada. A continuación, los paquetes terminados se almacenan antes del loncheado. Un reto particular es la automatización completa del proceso de envasado al vacío.

Nuestra solución:

Gracias a su amplia gama de modelos, Supervac puede ofrecer la solución adecuada con la GK 1600 B. Sin cambiar la dirección del flujo de producto, la máquina es capaz de sellar jamones de hasta 1600 mm. El conocido proceso de doble soldadura biactiva de Supervac también sella de forma fiable la zona de la costura posterior creada por la máquina para bolsas tubulares. El proceso de envasado se desarrolla con estabilidad y, en gran medida, de forma totalmente automática sin intervención del operario.