Flexible Verpackungslösung für höchste Qualitätsansprüche

Ausgangssituation:

Ein traditionsreiches italienisches Unternehmen produziert hochwertige Salami- und Wurstspezialitäten nach höchsten Qualitätsstandards. Das verwendete Schweinefleisch stammt zu 100 % aus Italien und überwiegend aus den Betrieben der eigenen Genossenschaftsmitglieder. Das breite Sortiment regionaler Spezialitäten erfordert eine Verpackungslösung, die den Premiumcharakter der Produkte optimal unterstreicht.

Herausforderung:

Das umfangreiche Produktsortiment umfasst unterschiedlichste Kaliber, Längen und Produkthöhen. Gleichzeitig war die verfügbare Produktionsfläche für die neue Verpackungslinie stark begrenzt. Gesucht wurde daher eine Lösung, die maximale Flexibilität bei unterschiedlichsten Produktformaten bietet, höchste Verpackungsqualität gewährleistet und den vorhandenen Platz optimal ausnutzt. Besonders bei hochwertigen Wurstspezialitäten spielt eine exakt mittig positionierte Schweißnaht eine entscheidende Rolle, um ein optisch perfektes Endprodukt für den Handel zu erzielen.

Lösung:

Um sowohl die räumlichen Gegebenheiten als auch die unterschiedlichen Leistungsanforderungen optimal abzudecken, fiel die Entscheidung auf die Kombination einer mittleren und einer großen Bandmaschine.

Für die Verarbeitung unterschiedlicher Produktionsmengen wurden eine GK 501 B sowie eine GK 852 B installiert. Beide Maschinen sind mit Rippenband, höhenverstellbaren Schweißbalken sowie Komplettschnitt mit Absaugung ausgestattet. Dadurch können variierende Produkthöhen flexibel verarbeitet werden, während die exakt mittig platzierte Schweißnaht eine hochwertige Produktpräsentation gewährleistet.

Durch die Kombination beider Maschinen konnte die vorhandene Produktionsfläche optimal genutzt werden. Die mittlere und die große Verpackungslinie ermöglichen eine flexible Anpassung an unterschiedliche Losgrößen und Produktvarianten und gewährleisten gleichzeitig eine wirtschaftliche, leistungsstarke Verpackung auf konstant höchstem Qualitätsniveau.